|
|
Kip In Muskaatwijn Met Dragon
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Benodigdheden
8 kippepoten
1/3 l muskaatwijn
2 grote uien
4 tenen knoflook
3 el dragon
zout
peper
50 gram boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de kippepoten met zout en peper in de boter in 10 minuten lichtbruin. Verwarm in een braadpan ? l muskaatwijn op laag vuur in 4 minuten. De wijn mag niet koken. Snij de uien in ringen en de knoflook in stukjes. Voeg deze toe. Strooi de dragon erover. Schep een en ander voorzichtig door elkaar. Laat het geheel met het deksel schuin op de pan in 1 uur en 15 minuten op een zo laag mogelijk vuur gaar worden. Draai de kippepoten regelmatig om. Als er veel vocht verdampt, kan muskaatwijn toegevoegd worden.
|
|
|